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第157章 经营

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    第157章 经营

    龙泽宇对酒吧倒不是很熟悉,但是因为是顾炎瑾旗下的一家酒吧,所以对这种酒吧的赚钱方式多少有一些了解。于是一点点的跟陈怡然介绍。

    “你现在所处的这个地区,京城百分之六十的酒吧都聚集在这里,你一定很奇怪,我们的这个酒吧是怎么做起来的。”

    陈怡然点了点头,之后说:“愿闻其详。”

    “酒吧的赚钱模式有五种,第一种是演艺酒吧,演艺酒吧最重要的要突出演艺,演员的质量、节目的质量、演出的形式,都要精心打造,而且要根据本土文化,结合客人的口味制作节目,以赢得客人的喜欢。但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,因为酒吧的消费者一般都喜欢时尚的东西。另外,在演艺方面还要精心策划,时常变换节目的人员和节目形式。”

    龙泽宇一字一句,有条不紊地介绍,陈怡然听着非常入迷,发现这才是第一种酒吧的赚钱方式。

    不知不觉之间,她和龙泽宇走到了吧台前。龙泽宇拉出一个台凳坐下,陈怡然也跟着他坐到了一旁。

    “来一杯青梅马提尼。”龙泽宇介绍着,之后指了一下陈怡然,“给她一份酒单。”

    陈怡然点了点头,调酒师给陈怡然一个调酒单,陈怡然好奇地翻开。

    “第二种就是慢摇酒吧,这种酒吧是流行的,其实,慢摇酒吧也可以穿插演出。但是要以DJ的慢摇舞曲来作为主流。虽然慢摇酒吧很流行,但是它有一个致命的弱点。那就是,它属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,一定要赚快钱。不然投资后,很难收回成本。”

    陈怡然点了点头,但是她的关注点全部在面前的这份调酒单上,上面的价格高得离奇,甚至一杯白开水都要50元,天哪,这简直就是在抢钱。

    “还有一种,最近很新的酒吧,那就是主题酒吧。刚开始在日本流行了起来,比如说当地的漫画酒吧,服务员都要打扮成漫画里的人物。这样的酒吧属于主题酒吧的一种,主题酒吧就是要突出主题,主题酒吧对经营者的经营素质要求是很高的,如果主题不突出,那将会给投资者带来麻烦。”

    陈怡然看了看酒水单,还是摇了摇头,她觉得这个价钱实在是有点太贵了。殊不知她一天的营业额加起来都能喝几十瓶人头马了。

    “顾炎瑾的这个酒吧呢,就很有必要跟你介绍一下了。这个酒吧就是在帝都和魔都很常见的高端酒吧。”

    陈怡然耸了耸肩,然后感叹道:“顾炎瑾真是什么都走高端路线,有时候真是觉得有点害怕他。”

    “你也不用在意这些细节,毕竟这是一个资本聚集的阶段,我们很难从平民百姓手中赚钱,所以目光就投放到了有钱人身上。其实你这样想,我们只赚有钱人的钱,算不算上是劫富济贫呢?”

    陈怡然赶紧点了点头。

    “我觉得算。”

    龙泽宇摆出一副得胜者的样子看着陈怡然。

    “那我给你介绍一下我们的这个酒吧,我们专门赚有品位的人的钱。”

    “前三种酒吧是白领、大学生、工薪族聚会的地方,还有一种专门服务高收入人群的酒。”

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