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第二百九十三章 互相算账

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    “呵呵,”越越有点不好意思地笑了,“金大哥你真会说话,夸得我都不好意思了。其实我在这些菜里也没花多少心思和功夫……”

    “但都是越越你认真做出来的不是吗?要是对做菜没有绝对的认真和坚持,你一个姑娘家又怎能忍受得了后厨房里的那些油烟和闷热呢?所以,我想把这第一碗酒敬给你,谢谢你今晚给我做了这么一桌丰盛的菜。”金之章说着举起了酒碗。

    “你太客气了,金大哥。”越越也端起了酒碗,跟他碰了碰。

    一口酒下肚,金之章回味悠长:“这是杏子酒吧?我娘从前也会酿,酸涩之中夹杂着一点点杏子的甜香,不是人人都能酿得一手好杏子酒的。”

    “这是杏子酒,是去年我酿的。”

    “你很喜欢酿酒吗?我听说你还跟苦安寺的姑子合卖过酒?”

    “是我姑奶奶告诉你的吧?呵呵,别提了,”越越又喝了一口酒,摆摆手道,“当初都是给我那爷奶逼的。我想自个挣点零花钱还不能被他们知道,唯一的办法就是用我姑奶奶家的地窖酿酒。酒酿好了,我又不能大张旗鼓地去卖,于是就想到了找苦安寺的姑子帮我卖酒。”

    “为啥会想到找姑子帮你酿酒?”

    “寺庙香客多啊,无论是待客还是祭祀都需要酒,而苦安寺里会酿酒的姑子没两个,她们都是上外面买酒的。这么巧,寺里有个姑子很跟我聊得来,她愿意帮我牵这个线,所以我们就一拍即合了。不要光顾着说话了,金大哥,尝尝菜吧!”

    “这是啥?”金之章从一只小蒸屉里夹起一块软糯的肉,“粉蒸肉吗?看着不像啊!”

    “这是糯米粉蒸炸肥肠。”越越笑道。

    “粉蒸炸肥肠?”

    “把肥肠煮透过后,用油稍微炸一下,让表皮酥黄起来,然后再拌上米粉和香料粉大火蒸上半个时辰,淋上香油和小葱,味道又跟一般的粉蒸肉不同了。”

    金之章将那块软糯的肥肠放进了嘴里,轻轻地嚼了两下,脸上的笑容更浓了:“真好吃,肥肠已经很软糯了,有糯米的香,还有炸过的酥香,即便是我爹那样的牙口也能吃呢!越越,你脑子真活络,粉蒸炸肥肠这样的菜你也能想出来,真厉害!”

    越越谦虚地笑了笑:“也是因为我家那位老太君牙口不太好,想吃肥肠又嫌嚼不动还嫌腥味重,后来我就想出了这么一个法子。还行吧?”

    “何止还行,简直美味。越越,”金之章放下筷子,略显兴奋道,“我有个想法,之前就想跟你说来着,就是不知道你愿意不愿意。”

    “啥想法?”

    “我打算在五仙镇上开家酒庄,既酿酒又开食店。”

    “你家不是有油铺子吗?咋想起开酒庄了?”

    “我在油铺子里待了二十多年了,也想做点别的。咋样?你要是有兴趣的话,就来跟我搭伙,咱们五五分成。”

    越越摇了摇头:“我哪儿有那本钱啊?再说了,我还欠着我们掌柜的一百两呢!”

    “那一百两你不用担心,我之前已经问过寒掌柜的,他说只要你想走,... -->>
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