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第129章 第一百二十九章 大展厨艺

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们,往后再做点干辣椒好了。

    挑了一块鸡胸肉,一把花生,葱花和姜一小份。

    先找个干净的锅,烧了开水,把鸡肉都放进去煮一下,过一遍水。

    随后在肌肉上剐十字花刀,再切成二里米左右的小方丁,加点盐,撒上淀粉,腌制,可惜这儿没有料酒,也只能将就一下了。

    这边就在油锅里把油烧热了,将腌好的鸡肉下到锅里滑熟,捞出沥油备用。

    又把那一把花生就着热油丢进去炸了一下,捞出备用。

    在锅里流油烧热,放入辣椒,葱花,姜末爆香,再加入开水,盐,少许白糖,酱油调和均匀,再倒入鸡肉丁,炸花生,炒好收汁就可以起锅了。

    当然在最后还是滴了一滴灵泉水。

    连翘还是第一次做宫保鸡丁,没成想居然做的还不错,她自己看了都忍不住偷偷吃了一口,瞬间就瞪大了眼睛。

    这也太好吃了吧?简直是便宜了那男人了!

    想着,以后回家看到鸡肉可以顺带买点回去,也给爹娘他们做个宫保鸡丁尝尝。

    这样想着心里也开心了不少。

    接下来就是做麻婆豆腐了。

    这菜简单,就是她以前在现代的时候也做过,所有这会儿做起来也没费多少时间,更是得心应手的很。

    做麻婆豆腐的时候,连翘本来是准备放点猪肉沫的,可是在厨房转着就发现了牛肉,这可是个好东西。

    既然有牛肉,还用猪肉干啥?反正不是自己掏钱,那就使劲做呗。

    不过连翘手里剁着牛肉沫,倒是给她提了个醒。

    对了,这个时代她好像还没有看到零食什么的,大多都是一些干粮馒头啥的。

    不过想来也是,这个时代,能吃口饱饭就已经很不错了,哪里还有钱去买零食吃?

    但是也不代表没人买啊,这镇上有钱人可不少,就在外头的那萧先生,也很是阔绰呢。

    别的东西她是不怎么会做的,但是这牛肉.......

    连翘摸着手里的牛肉,嘴角就笑了笑。

    做个牛肉粒,牛肉干什么的还是很简单的。

    想着这又要成为自己往后进项了,心头又激动了几分,就是做起菜来也带劲了不少!

    这麻婆豆腐到后面收汁的时候可得费些时间,连翘可不敢再耽搁了,不然等会回去指不定到什么时候了。

    趁着锅里闷着,连翘赶紧又切了一些牛肉,打算做个五香酱牛肉。

    她以前就最喜欢吃牛肉了,味道又好,还不易长胖,可是都市女人的最佳选择了。

    这酱牛肉虽然是一道冷菜,但是连翘可没把它当凉菜,就当是热菜了,现在热菜也有三个了,加上这个酱牛肉,也够他们吃的了。

    等会儿再做个素的凉菜就大功告成了。

    后头这些菜做起来也着实简单,没让连翘费太多的时间,没多大一会儿,五个菜就做好了。

    连翘用一块干净的布把盘子四周擦了一下,既然是个大人物吃,怎么着面子也得做足了不是?不过她倒是不关心什么大不大人物的,她关心的可是她和钱老板往后的合作。
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